商品情報
DENBA Fryer
DENBA FRYERについて
Q．そもそもDENBAプロダクトとは？
鮮度保持機器、健康機器、コンテナ、フライヤー設置機器などがあり、
それらはすべて主に２つの技術によって構成されています。
・水分子を共振させる技術
・電位空間を発生させて電子を放出させる技術
DENBAの２つの技術を解説する前に、、
Q．なぜ物質は劣化する？
世の中の多くの物質は水分が含まれていて、時間が経過に従いそれらの物質は劣化します。
劣化する主な原因の一つとして酸化があげられます。
酸化の定義は、対象とする物質に酸素が化合し電子を失うことです。具体的には分子構造が変化して元の物質とは異なるものになる、つまり食材の場合は「痛む」と表現される現象です。衣類，美術品などの色彩があせたり，建築物，鉄橋などの金属製造物がさびるのも酸化の影響です。酸化＝電子を失う。
酸化は食品鮮度保持に影響を及ぼす
そこでDENBAが目につけたのが水分子の酸化還元
Q．酸化還元とは？
酸化還元とは 酸化されたものがもとに戻る反応のこと。対象とする物質が電子を得ること
酸化を促進する要因を除けば，たとえ完全に酸化を防止することができなくても，酸化劣化を遅らせることができます。
よって、
DENBAの２つの技術は
水分子の酸化還元の為にある
DENBAの技術は、電気エネルギーによって低電位の空間（電場空間）を作り出すと同時に、水分子本来が持つ周波数と同じ波長を与えることです。
水分子を自然に、無理のない振動をさせ続けること（共振）で、酸素が結合しなくなり、作り出した電場空間内に帯びている無数の電子が、酸素の代わりに結合します。
そうすることにより水分子の酸化還元が行われ、物質の鮮度保持力が高まります。
Q．DENBA FRYERとは？
冒頭に記載した通り、上記の２つの技術が搭載された電気フライヤーに設置する機器です。
使用効果は主に
・揚げ時間短縮……………微振動で熱伝導率が上がり揚げ物の中心と表面の温度を均一化
・低温での調理可能………………………………微振動により熱伝導が高まる為
・発がん性物質削減（アクリルアミド）………揚げ時間が短くなる為
・調理場の環境改善………………………………調理時間短縮、油はねが抑えられる為
・油使用量削減……………………………………油への負担が減少し酸化率も抑えられる為
・燃料費削減………………………………………低温調理が可能な為
・食品の油吸収量を軽減（脂質カット）………揚げ時間が短くなる為
Q．DENBA FRYERの使用方法は？
電気フライヤ―に設置（後付け可）し、本体電源（画像中央）をONにするだけの簡単操作で使用できます。
画像の左右にある部分がフライヤーへの設置部分で1つに着き２０ℓまで対応可能で2つ合計で４０ℓまで使用することが出来ます。
Q．故障等の心配は？
DENBA本体は４V程度の電圧で商用周波数（50/60Hz）の超低周波電磁界を発生させているので本体に大きな負担がかかることなく経年劣化や故障などは基本的に起きにくいです。基本的には付属する消耗品を変えるだけでどの製品も長く使えます。
※すべてのDENBAプロダクトは2022年現在故障等は一切起きていません。
Q．健康への心配は？
すべてのDENBAプロダクトが商用周波数（50/60Hz）にて水分子共振、電子放出を行っています。これは一般的に低周波に分類され、現代社会では同様の周波数を発するものも多く存在していますが健康被害などが起こる可能性は極めて低いです。